我們的故事

這一切都始于希望能吃得健康, 但卻沒有時間去實現。

研究、準備、購買和量度份量需要花上大量的時間，但我們相信，繁忙的日程絕不能是阻礙我們維持健康生活方式的絆腳石。

我的健康之旅開始於我在 BIG 4 會計師事務所實習期間,我開始意識到我的飲食習慣可以對我的健康構成很大的影響，於是我開始遵從健康的飲食習慣。在日常飲食中加入超級食物后,我的身體狀況在身體和精神上都得到了改善。

健康的生活方式給我帶來了很多好處。我相信身心健康對整體健康至關重要,這就是為什麼我創建了我的品牌 Blendit, 讓大家在健康飲食的同時不犧牲我們對美味食物的愛。我想通過在日常食譜中加入營養豐富的超級食品和創意來激勵人們做出更健康的生活方式選擇。

優質食材
由於貝果是由很少的原料製成, 因此使用的原料的品質至關重要。優質的食材是我們Blendit的核心, 我們總是把味道放在第一位。

低溫發酵
貝果的獨特口感源于低溫發酵的過程。與幾乎所有其他麵包不同的是, 真正傳統的貝果不能在短短1天內生產出來, 必須經過24小時的低溫發酵而成。

滾水燙熟
奇怪但卻是必不可少的, 進入焗爐前先將貝果放入熱水燙，這給予貝果其獨特的咀嚼質感。大多數貝果之間的區別在於添加到水中的東西, 有許多不同的技術, 每個廚師都有自己的秘方;我們也不例外!

貝果木條
將貝果放入熱水燙會使麵團變形, 而將燙好的麵團放在貝果木條上進入焗爐，有助於恢復其形狀, 讓底部乾燥和膨脹, 然後翻轉木條, 使貝果兩面都受熱均勻。

石板底焗爐
與比薩餅一樣, 石頭底的烤箱能保留熱量, 以確保在沒有燃燒風險的情況下實現均勻烘烤。烘焙時令溫度穩定, 讓焗出來的貝果呈完美的金黃色。

超級食品的好處

超級食品中的高含量維他命和礦物質可以幫助你的身體抵禦疾病,讓你更健康。將超級食品納入飲食中,可以促進心臟健康,減肥,提升精力,甚至減少老化。

在許多超級食品中發現的抗氧化劑可能有助於預防癌症,而健康的脂肪可以降低你患心臟病的風險。纖維,也存在於許多超級食品,可以説明預防糖尿病和消化問題,而植物化學品有許多健康的好處,包括降低你患心血管疾病的風險。超級食品也已知保護你的器官免受毒素,説明降低膽固醇,調節新陳代謝和減少炎症。