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全麥貝果

選用60%日本全麥粉與高筋粉調和入麵,保留胚芽與麩皮的穀物香,經慢發酵、手工成型與熱水煮製後高溫烘烤,呈現紐約式外脆內Q。入口先是乾淨的小麥香與堅果穀物調,麩皮帶來微微顆粒感與更長的咀嚼尾韻,整體紮實不鬆散。甜度極低、油脂感輕,風味走克制與清爽路線。

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Whole Wheat Bagel

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手工成型

熱水煮製

石板烘烤

無油

低糖

無改良劑/防腐劑

手工成型

熱水煮製

石板烘烤

無油

低糖

無改良劑/防腐劑

手工成型

熱水煮製

石板烘烤

無油

低糖

無改良劑/防腐劑

手工成型

熱水煮製

石板烘烤

無油

低糖

無改良劑/防腐劑

手工成型

熱水煮製

石板烘烤

無油

低糖

無改良劑/防腐劑

手工成型

熱水煮製

石板烘烤

無油

低糖

無改良劑/防腐劑

可摺疊的內容

配料表

高筋麵粉 + 水 + 海鹽 + 麥芽糖 + 新鮮酵母 + 全麥粉

註:無改良劑與防腐劑;含麩質;生產線可能處理芝麻/堅果。

營養標籤

每個 - 125g

能量:302 kcal
蛋白質:11.3 g
脂肪:1.8 g
飽和脂肪:0.3 g
碳水化合物:63.5 g
糖:0.9 g
膳食纖維:6.5 g
鈉:259 mg

保存方法

冷藏(0-4度):1星期
冷凍(-18度):2個月

  • 焗爐 / 氣炸鍋

    焗爐/氣炸鍋預熱180度,然後將解凍完成的貝果入焗爐焗3-6分鐘,視乎你喜歡的脆度或其他口感

  • 多士爐

    將解凍完的貝果切開兩邊,分別擺入多士爐烤出金黃色

  • 冷凍貝果隔水10分鐘,冷藏貝果蒸3-5分鐘

  • 微波爐

    解凍後的貝果放入微波爐,並在微波爐裡擺一杯水,叮大概30秒-1分鐘,不夠熱再慢慢10秒10秒地調整加熱

  • ★★★★★

    60%日本全麥粉的穀物香很明顯,但不是粗糙那種;外層微脆、裡面有韌性,越嚼越有甜,單吃也很耐吃。

  • ★★★★★

    低糖低油的設定吃起來很清爽,麥香和微微麩皮顆粒感讓飽足感剛剛好。

  • ★★★★★

    加埋花生醬絕配

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